作業日誌のページ

本物の味、こだわり農産物直売。

～作業日誌ページ～

作業日誌
'	桃	米
去年	剪定　ぼかし肥料作り	'
１月	剪定	'
２月	剪定	'
３月	草刈　剪定　摘蕾	水田耕起
４月	草刈　摘果　摘蕾	苗作り
５月	草刈　摘果	しろかき　田植え
６月	草刈　摘果　袋かけ	水管理
７月	草刈　反射マルチ設置　収穫　夏期剪定　害虫対策	水管理
８月	草刈　収穫　除袋	水管理
９月	草刈　収穫	収穫
１０月	ぼかし肥料作り	収穫
１１月	堆肥作り	'
１２月	剪定	'

剪定	太陽の光をさえぎるような枝を、切り落とす作業。
ぼかし肥料作り	作物にとって肥料中のガスはあまり好ましくないので、醗酵菌を使って一気にガスを出し、そしてガスを抜き取る作業。
摘蕾	木の貯蔵栄養分は、花を咲かせることによって消費してしまうので、花を７～８割ほど落として、貯蔵栄養分の消費を抑える作業。
摘果	ひとつの木に数多く実をならせると、木の栄養分は分散してしまうので、実の中でもいいものだけを残し、栄養分の分散を防ぐ作業。
草刈	草が多くなると虫が発生するので、除草剤を使わずに、ひとつひとつ丁寧に草を刈っていく作業。
袋かけ	品種によっては袋をかけないと、実が割れるおそれがあるため。
反射マルチ設置	太陽の光線を園地内にまんべんなく行き渡せるため。
収穫	発送されて、届いた頃から食べ頃になるぐらいに収穫しています。
夏期剪定	夏になると、実にならない若芽が出てきて、現在実っている桃に太陽の光をさえぎってしまうので、その若芽を落とす作業。
害虫対策	福島県国見町の環境保全型農業に基づき、性フェロモンを使用して害虫駆除に取り組んでいる。
堆肥作り	土壌改良。主に冬の期間、春までの間に畑に堆肥を入れる作業。

桃のいろいろ
おいしい桃の選び方は？		大きくて形が丸く、着色がよい（赤く色づいている）ものを選ぶといいですよ。
桃をおいしくたべるには？		桃の風味・甘味は、収穫して２，３日後、柔らか味を感じる頃が食べごろです。
桃の保存方法は？		まだ、桃が硬いうちに冷蔵庫に入れてしまうと、甘味が充分に出なくなってしまうので、柔らか味を感じ甘味が充分に出たところで、冷蔵庫に入れましょう。しかし、冷やしすぎると甘味が落ちてしまうので、注意しましょう。